イヌだって　手作りごはん♪

心もからだもウキウキしちゃう春ですが、
お料理が苦手な私は毎度・毎度メニューに悩みます・・・。

ワンパターンな食材になりがちなので、
せめて、旬の野菜を使うことでバリエーションを持たせています。


『身土不二・・・身体と土地は一体である』という言葉もあるように
身近な土地で取れた食材が身体を養ってくれると言われてます。

また、東洋医学では春先は酸味のある食材と
苦味のある食材を取ることが良いと言われてます。

そう、旬の食材　菜の花、フキノトウ、セリなどがオススメなんです。

その土地の旬の食材を使うことで、
その季節に合わせた身体に整えられるということです。

栄養バランスを考えて食材を用意することは大切ですが、
こんな考え方もありますよと、頭の片隅に覚えていてくださいね。


我が家は両親とイヌが散歩に出かけた先で
菜の花やノビル、フキノトウなどを摘んできたりするので
今回は、菜の花を使ったサラダを作ってみました。




　菜の花
　卵
　じゃがいも
　酢・オリーブオイル少々






菜の花、サッとゆでて水気を絞り切る。
卵は固ゆでにして、黄身は裏ごし、白身は細かく刻む。
じゃがいもはゆでて、潰して酢とオリーブオイルを混ぜる。


菜の花畑やミモザの花のイメージです。

もちろん、私もドレッシングをかけて。おいしゅうございました。





さて、こんな簡単ごはんのレシピも紹介する
「ペット手作り食勉強会（ペット食育入門セミナー）」の
次回開催日は2009年３月２７日　（金）　１５時～　です。

詳しくはコチラをご覧ください。