イヌだって　手作りごはん♪

先日、定番お散歩コースの脇にひっそりと立つ方を発見。



　静岡県榛原郡(現・牧の原市)出身の
　　　　鈴木梅太郎博士でした。


　鈴木梅太郎博士は、1910年に世界初、
　脚気に有効とされる
　オリザニン　(ビタミンB1)　を発見したが
　論文発表の際に　「新しい栄養素」　という言葉が
　翻訳されなかったため、
　残念ながら世界的な注目を受けず、
　翌年、ポーランドのカシミール・フンクが　
　「ピタミン」　と名づけた。




ビタミンとは？
vital amine （生命活動に必須のアミン）、「私達が行きいてく為に必要なもの」という意味。
ほとんどのビタミンは自分で十分に合成できないために食事からとる必要があるもの。

脂溶性ビタミン・・・　A　、D 、E 、K
水溶性ビタミン・・・　C 、B1 、B2 、B6 、B12

動物性食品に多い、植物性食品に多いなどの違いがありますが
色々な食材を摂取していれば、結果的に十分な量を摂取できます。



オリザニン＝ビタミンＢ１　が発見されるもととなった病気　「脚気」　とは、
手足のしびれなどの末梢神経障害、疲労感などの症状がみられます。
検査で有名なものは、　膝蓋腱反射。
座った状態で膝の皿の下をハンハーで叩くと足がはねるという反射をみるもので、
重症になると、この反射が出なくなるのが特徴です。

白米を常食として、副菜をあまり取らなかった明治時代以降から昭和中期に多かったようです。
ちなみに鈴木梅太郎博士は米糠からオリザニンの抽出に成功したそうです。


疲労回復のビタミンといわれるビタミンＢ1は
豚肉、ウナギ、鶏レバー、玄米、豆などに多く含まれます。
運動をした後など、エネルギー消費が多い時には積極的に食事に取り入れたいですね。


　最近のイヌごはんに加えている

　　グリンピース　と　ひよこ豆　

　お豆を食べて、マメマメしく動いてますよ。